Топинамбур (земляная груша).

Показания:
для уменьшения инсулинозависимости;
при лечении атеросклероза, гипертонии, ожирения;
при подагре, радикулите;
при отложении солей и артритах;
при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах;
при синдроме хронической усталости.
Лечебно-профилактическое действие препарата:
Порошок топинамбура обладает широким спектром воздействия на организм человека. В его состав входят белки, пектин, органические и жирные кислоты, аминокислоты, в том числе и незаменимые, которые синтезируются только растениями. Это аргинин, лейцин, лизин, гистидин, изолейцин, валин, метионин, триптофан, фенилаланин. По содержанию витаминов В и С, железа и цинка топинамбур богаче картофеля и моркови в 3 раза. Он также активно аккумулирует кремний из почвы и в клубнях его содержится до 8%, а кремнийорганические соединения предохраняют теплокровных животных и человека от температурных воздействий.
Высокое содержание инулина позволяет применять топинамбур в диетическом питании людей, страдающих диабетом, т.к. инулин является полисахаридом, гидролиз которого приводит к получению безвредного для диабетиков сахара – фруктозы. Свойство накапливать в себе инулин, положительно влияющий на регуляцию обмена веществ, является уникальной способностью топинамбура. Снижение сахара в крови у больных сахарным диабетом, потребляющих топинамбур, обусловлено не только высоким содержанием инулина, но и наличием пищевых волокон (пектина, целлюлозы), витаминным и минеральным составом.
Нарушение в организме углеводного и липидного обмена непосредственно связано с возникновением таких заболеваний, как ожирение, атеросклероз, гипертония, заболевания почек и др. Поэтому потребление топинамбура представляет особый интерес, так как лечебная диета с топинамбуром способствует снижению веса на 4 – 5 кг. в среднем за один курс лечения. Через 10 – 15 дней после ежедневного приема топинамбура нормализуются обменные процессы, на 4-й – 6-й неделе – углеводный обмен, на 6-й – 12-й неделе – липидный.
В настоящее время четко определена роль мочевой кислоты в возникновении подагры, мочекислых нефропатий, мочекаменной болезни, в факторе риска развития ишемической болезни сердца. При применении топинамбура было отмечено снижение концентрации мочевой кислоты до полной нормализации у кардиологических, ревматологических, пульмонологических, эндокринологических и гастроэнтерологических больных.
Достоверно установлено также гепатозащитное действие продуктов из топинамбура при различных интоксикациях (алкогольных, лекарственных) и особенно при гепатите. Радиопротекторные свойства топинамбура были исследованы при лечении ликвидаторов аварии на Чернобыльской АЭС. Медико-биологическими исследованиями доказана необходимость применения продуктов из топинамбура в питании людей, подвергавшихся облучению.
Пектин, инулин, фруктоза, незаменимые аминокислоты, ферменты, витамины и минеральные вещества, входящие в состав топинамбура, исследуются для обеспечения восстановления метаболических изменений в миокарде и нарушений сердечного ритма. Эти вещества способствуют также увеличению гемоглобина, инсулина и снижению свертываемости крови (тромбообразованию), уровня глюкозы и холестерина в крови.
Следует отметить, что введение топинамбура в пищу оказывает благотворное влияние на организм человека при стрессе, упадке физических сил, способствует улучшению зрения, укрепляет иммунную систему. В связи с неблагополучной экологической обстановкой особенно важно еще и то, что топинамбур способствует выведению из организма шлаков, нитратов, фосфатов, радионуклидов, солей тяжелых металлов.
Противопоказания:
Противопоказания не выявлены, кроме индивидуальной непереносимости продукта.
Противопоказаний по приему продукта в период беременности и лактации нет.
Дозировка:
В профилактических целях топинамбур сублимационной сушки рекомендуется принимать три раза в день по 1 чайной ложке, добавляя в кисломолочные продукты, каши, супы, соки, компоты и пр. (Красатуля.ру).
_________________
Да хранит Вас Господь!


ДАЛЕЕ - ПОМИДОР

вернуться к списку

на главную



Hosted by uCoz